WILD FERMENTIERT

Keine Starterkulturen aus dem Labor, dieser Vorteig ist aus wilder Spontangärung entstanden.

NO BULLSHIT

Unseren Fermenten wurden keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren zugefügt. Nur natürliche Zutaten

VOLLES LEBEN

Wir verzichten auf Pasteurisierung. So bleiben alle Vitalstoffe und alles Leben erhalten.

100% BIO

Alles in gewohnt bester Bio-Qualität.

STARK

Die starke Triebleistung dieser Kultur bringt dir leckere und fluffige Brote.

Hol dir unseren Roggen-Sauerteig Starter und backe fluffige Brote einfach selbst.

Das Sauerteig Ferment besteht aus den simpelsten Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz.

Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren. Vegan und selbstverständlich in Bioqualität.

Unser veganes Roggenferment enthält Abermillionen kleiner Mikroorganismen, die deinen Teig in köstlich-fluffige Gebäcke, Brote, Brötchen fermentieren. Ein himmlisches Backerlebnis. Und das unzählige Male. Du kannst deinen Sauerteig so oft weiterführen und vermehren, wie du möchtest. Für dein Anstellgut empfehlen wir dir das Mason Jar 16 oz.

Die starke Triebleistung des Teigs sorgt für lockere Brote gepaart mit sanfter, aromatischer Säure und einzigartiger Geschmacksbildung.

Pflanzengifte des Getreides werden durch die hohe Aktivität der lebendigen Mikroorganismen in der Sauerteigkultur je nach Gehzeit besonders stark abgebaut, während wertvolle Mineralien und andere Nährstoffe für den Körper besser bioverfügbar werden.

Du bist unsicher? Schau doch mal in unsere Rezepte auf unserem Blog und auf unserem Kulturkanal auf Youtube. Hier entdeckst du die vielfältigen Möglichkeiten und Vorzüge von Sauerteig.

 

Menge: 150 g

Hinweise:

Bitte den Sauerteig im Kühlschrank bei + 3 °C bis +7 °C lagern. Falls die Kultur mal leicht gebläht bei dir ankommt, ist das ein Zeichen von Lebendigkeit. Bei längerer Lagerung setzt sich Flüssigkeit auf dem Produkt ab und ist kein Merkmal einer schlechten Qualität. Vor Gebrauch zuerst die Flüssigkeit wieder in die festere Masse einrühren. Bitte die Tüte nach dem Öffnen fest verschlossen lagern.

• Vegan
• 100% Bio-Qualität

Inhalt:
1x vegane Roggensauerteig Kultur
1x Anleitung

Inhaltsstoffe:
ROGGEN-Mahlerzeugnisse*
Wasser
Meersalz
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100g:

Energie:	885,2 kJ/ 209,8 kcal
Fett:	1g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,2g
Kohlenhydrate:	36,8g
davon Zucker	0,1g
Eiweiß:	5,3g
Salz:	0,1g

Allergene:
Glutenhaltiges Getreide (Roggen)